Obst & Gemüse auf dem Balkon anbauen

Obst und Gemüse auf dem Balkon anzubauen, ist einfacher als oftmals angenommen wird. Mit einem Mini-Hochbeet, ein paar grossen Kübeln und ein paar Ampeln oder einem Hängeregal lässt sich dabei selbst auf kleineren Balkonen relativ viel Fläche schaffen. Somit können Sie sich im Sommer über eine reiche und bunte Ernte freuen.

Wenn Sie Ihren Balkon in eine Naschecke mit leckeren Gemüsepralinen verwandeln möchten, haben Sie die Qual der Wahl: Tomaten, Gurken, Krautstiel, Spinat, Süsskartoffel, Kohlrabi, Rote Bete – im Prinzip lassen sich fast alle Gemüsepflanzen auf dem Balkon anbauen, solange Sie ausreichend Platz haben.

Als Snack sind vor allem Gemüsesorten empfehlenswert, die kleine, mundgerechte Früchte bilden. Dazu gehören beispielsweise Radieschen, Mini-Möhren, kleine Cherrytomaten oder spezielle Mini-Snack-Gemüsesorten. Solche "Snack"-Gemüsesorten haben die perfekte Grösse, um sie direkt nach der Ernte zu vernaschen. Statt langer Schlangen-Gurken pflanzen Sie also einfach ein paar Mini-Snack-Gurkensorten, deren Früchte zum Zeitpunkt der Ernte gerade mal zehn Zentimeter gross sind.

Besonders beliebte Balkonpflanzen zum Naschen sind Erdbeeren: Frisch gepflückt schmecken sie nicht nur besonders lecker, sondern sie lassen sich auch ganz unkompliziert in Töpfen, Blumenkästen, Mini-Hochbeeten oder in Ampeln anbauen. Daneben sorgen kompakte Beerensträucher, die nur knapp einen Meter hoch werden wie der Himbeerstrauch 'Sommer Lovers Patio Red', für Beeren direkt vom Strauch.

Ausserdem können Sie kleine Balkon-Obstbäume wie ein Balkon-Pfirsichbäumchen aufstellen, welches Sie im Frühjahr mit seinen zauberhaften rosafarbenen Blüten und im Sommer mit leckeren Pfirsichen bezaubert. Solche speziellen Obstbäume bleiben im Topf rund einen Meter hoch; im Garten können sie aber auch bis zu zwei Meter Höhe erreichen.

Für noch mehr mediterranes Urlaubsflair sind kleinwüchsige Zitronenbäumchen, Zwerg-Granatäpfel oder Mini-Orangenbäumchen optimal. Balkon-Mandelbäume, Andenbeeren, Feigen oder Papayas können ebenfalls gut im Kübel gepflanzt werden.

Klassiker wie Äpfel, Kirsche, Pflaume oder Birne lassen sich ebenfalls auf dem Balkon anbauen. Pflanzen Sie dafür spezielle Säulenobstbäume. Denn im Gegensatz zu den Artgenossen im Garten wächst Säulenobst sehr langsam und bleibt dabei recht schmal. So eine Säulen-Birne oder ein Säulen-Kirschbaum lässt sich aufgrund seiner Höhe von bis zu 2,5 Metern ausserdem gut als Sichtschutz verwenden – und sorgen im Frühjahr für eine zauberhafte Blütenpracht! Pflanzen Sie die Säulenobstbäume am besten in einen schweren Kübel – so verhindern Sie ein Umkippen bei starkem Wind.

Tipp: Alle zwei bis drei Jahre sollten Sie überprüfen, ob Ihr Säulenobst oder Ihre Beerensträucher einen neuen Topf brauchen. Spätestens alle vier Jahre sollten die mehrjährigen Pflanzen in frisches Substrat gepflanzt werden.

Neben Kübelobst und Balkongemüse lassen sich natürlich auch allerlei Kräuter anbauen: Von Basilikum über Rosmarin bis zum Schnittlauch – wenn Sie auf Ihrem Balkon noch ein paar freie Fleckchen finden, pflanzen Sie einfach ein paar Kräuter! In der Regel bleiben Kräuter recht klein und kompakt, sodass sie ohne Probleme im Topf oder im Blumenkasten angebaut werden können. Für eine echte Augenweide sorgt das Strauchbasilikum 'Magic Blue', das jede Menge Bienen für die Bestäubung anlockt. Petersilie, Rosmarin, Oregano, Currykraut, Thymian oder Schnittlauch sind wunderbare Würzkräuter für die Küche. Und Salbei, Pfefferminze und Kamille sind als Heilpflanzen gegen Erkältungen eine tolle Ergänzung für die Haus-Apotheke. Sie lassen sich wunderbar für Kräutertees verwenden.

Übrigens: Einige Pflanzen, die man auf den ersten Blick als „Blume“ wahrnehmen würde, sind nicht nur hübsch, sondern auch herrliche Gewürzkräuter. Dazu gehört beispielsweise die Gewürztagetes oder die Kapuzinerkresse. Die farbenfrohen Blüten der Pflanzen können Sie für Desserts oder deftigere Speisen verwenden. Auch der Echte Lavendel bezaubert nicht nur Bienen und Schmetterlinge mit seinen aromatischen Blüten, sondern kann – sparsam dosiert – verschiedenste Speisen vom Käsekuchen bis zum Filet aufpeppen.

Darüber hinaus kann Lavendel – ähnlich wie Rosen oder Eukalyptus – für Badesalze, Duftkerzen oder Körperöle verwendet werden. Damit haben Sie zwar nichts zum Naschen, aber weitere tolle Verwendungsmöglichkeiten für die hübsche Duftpflanze.

Viele Obstbäumchen oder Beerensträucher können Sie bereits im zeitigen Frühjahr auf Ihren Balkongarten pflanzen – dabei sollten Sie allerdings immer auf die Witterung achten. Bei starken Frösten lassen Sie die Pflanzen lieber noch ein wenig länger in der Wohnung vor dem Fenster stehen.
Besondere Obacht gilt bei blühenden Obstpflanzen. Denn oftmals sind die Blüten sehr frostempfindlich – selbst wenn der Baum selbst als winterhart gilt. Stellen Sie den Obstbaum daher lieber ins Haus, wenn es während der Blütezeit zu frieren beginnt. Damit Sie sich dennoch über einen reichen Ertrag freuen können, sollten Sie die Bestäubung selbst in die Hände nehmen und die Blüten vorsichtig mit einem Pinsel betupfen.

Während Dicke Bohnen, Wurzelgemüse wie Pastinaken oder Möhren und verschiedene Blattgemüsearten bereits im zeitigen Frühjahr im Beet ausgesät werden können, dürfen andere Gemüsepflanzen wie Tomate, Gurke oder Peperoni erst nach den letzten Frösten ausgepflanzt werden.
Sind die Temperaturen bereits im April sonnig-warm, können Sie das Balkongemüse natürlich auch früher rausstellen. Stellen Sie die Pflanzen zunächst bei warmem, aber bewölktem Wetter nach draussen. Dadurch können sich die Pflanzen langsam an die neue Umgebung gewöhnen. Nachts, wenn es wieder kühler wird oder gar Fröste angekündigt sind, holen Sie die Gemüsepflanzen dann wieder ins Haus. Würden Sie die Peperonipflanze ohne Vorwarnung von heute auf morgen in die pralle Sommerhitze stellen, kann das Balkongemüse einen Sonnenbrand erleiden.

Tipp: Wenn Sie das frostempfindliche Gemüse vorziehen möchten, sollten Sie dies am besten auf einer hellen, warmen Fensterbank machen. Für den genauen Aussaatzeitraum schauen Sie gerne in unseren Aussaatkalender.

Tipp: Ab März winterhartes Balkongemüse und Erdbeeren pflanzen

Wenn Sie Lust haben, können Sie bereits ab März oder April mit dem Anbau von Gemüse oder Obst starten. So lassen sich bei guter Witterung bereits Radieschen und Möhren säen oder Salate und Erdbeeren pflanzen. Ergänzen können Sie das Balkongemüse und die  Erdbeeren mit winterharten Hornveilchen. Diese hübschen, farbenfrohen Blumen können Sie auch zum Garnieren von Salaten oder Desserts verwenden.
Ab Mai, wenn keine Spätfröste mehr drohen, können Sie dann anstelle der Hornveilchen, Salate und Radieschen andere Gemüsearten wie Tomaten oder Peperoni pflanzen.