Karotte

Möhren sind für den heimischen Garten nicht nur ein relativ pflegeleichtes, sondern auch sehr gesundes Gemüse. Für das optimale Wachstum empfehlen wir Ihnen einen sehr lockeren und steinfreien Boden. Eine spezielle Gemüseerde bietet Ihnen genau diese Eigenschaften und sorgt für ein gesundes Wachstum der Pflanze.

Sobald der Boden im Frühjahr abgetrocknet ist können Früh- und Sommerkarotten ausgesät werden. Um im Frühbeet möglichst früh auszusäen, können Sie ab Anfang März auch schon unter einem Vlies anpflanzen. Lagermöhren sollten ab  Mitte Mai bis Juli gesät werden, damit sie bis zum Herbst die volle Grösse erreichen.

Die Karotten werden in Reihen gesät und haben je nach Sorte einen Abstand zwischen 30 – 45 cm. Die Saattiefe sollte 1 - 2,5 cm betragen. Saatbänder erleichtern die gleichmässige Aussaat und können Ihnen das spätere Verziehen sparen. Teilweise dauert es bis zu 3 Wochen bis die ersten Stiele und Blätter der Möhre aus der Erde spriessen. Hierbei kann es dann von Vorteil sein, die Saatreihe mit einer Markiersaat zu kennzeichnen. Hierfür werden Radieschen, Dill oder Kerbel empfohlen.

Für eine gute und saftige Ernte ist eine gute Wasserversorgung wichtig. In den ersten drei Wochen, bevor die Samen richtig gekeimt sind, sollten Sie diese mit feinem Strahl regelmässig giessen. Wichtig ist hierbei, dass die Samen nicht ertränkt werden. Sobald die Köpfe der Möhren aus der Erde schauen, sollten Sie diese anhäufen. Bei regelmässigen Niederschlägen im Sommer, kann das Gemüse am besten gedeihen. Sollte es jedoch zu Trockenperioden kommen, müssen Sie die Karotten zusätzlich bewässern.

Die Karotte gehört zu den Mittel- bis Starkzehrern und benötigt daher eine regelmässige Zufuhr an Nährstoffen. Geben Sie einen Langzeitdünger direkt zum Pflanzzeitpunkt in das Pflanzloch. So sind die Möhren von Beginn an bestens versorgt und Sie müssen bis zur Ernte nicht mehr düngen.  Alternativ können Sie die Pflanzen wöchentlich mit einem organischen Flüssigdünger giessen – verwenden Sie hier am besten einen speziellen Gemüsedünger.

Möhren, die Sie im Frühjahr angepflanzt haben, werden zwar nicht ganz so gross,  sind aber äusserst zart. Je nach Sorte sind diese nach etwa 10 Wochen reif. Zum Ernten ziehen Sie die Möhren bedarfsweise aus der Erde und befreien die Wurzeln von Erdresten und dem Grün. Danach halten sie sich mehrere Tage bis Wochen im Kühlschrank.

Späte Möhren sollten Sie möglichst lange, bis zum Herbst im Boden lassen. Sie werden erst geerntet, wenn sich die Blattspitzen gelb oder rot verfärben. Da unreife Möhren schnell faulen, sollte man nur gesunde und vollreife Möhren einlagern. Die Blätter werden dabei abgedreht oder drei bis fünf Zentimeter hoch abgeschnitten, die Karotten anschliessend ungewaschen in Sand eingeschlagen und kühl in einem Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit gelagert.