Nüsslisalat

Mit Nüsslisalat können Sie in keiner Hinsicht etwas falsch machen. Er enthält viel Vitamin C sowie Eisen und ist kinderleicht anzubauen. Der Feldsalat wächst in nahezu jedem sonnigen Gemüsebeet. Ideal für den Anbau ist ein schwerer,  kalkhaltiger Boden. Sie haben keinen Garten? Kein Problem, auch auf Ihrem Balkon können Sie Nüsslisalat ernten.

Säen Sie den Feldsalat als Nachkultur aus, wenn das Gemüsebeet bereits das erste Mal abgeerntet ist. Im Juli und August ausgesäter Nüsslisalat wird im frühen Herbst geerntet. Wer im Winter noch Nüsslisalat ernten möchte, beginnt mit der Aussaat im September. Ziehen Sie entlang einer Pflanzschnur eine ca. 2 cm tiefe Saatrille. Der Abstand zwischen den Reihen sollte 10-15 cm betragen. Streuen Sie die Samen in die Rillen und decken Sie sie mit Erde ab. Damit sich der Boden verdichtet, ist es hilfreich, die Erde mit einem Brett oder mit den Füssen leicht festzudrücken. Nüsslisalat benötigt ungefähr 10 Wochen bis er erntereif ist.

Halten Sie den Boden nach der Aussaat stets feucht. Während der Keimphase in den ersten drei Wochen darf die Saat nicht austrocknen. Falls es zum Zeitpunkt der Aussaat noch sehr warm ist, empfehlen wir Ihnen, den Boden vorher durchdringend zu wässern. Ein Gartenvlies verhindert, dass das Giesswasser zu schnell verdunstet. Später muss der Nüsslisalat je nach Wetterlage nur noch hin und wieder gegossen werden.

Der Feldsalat hat als Schwachzehrer einen geringen Nährstoffbedarf. Im August gesäten Salat müssen Sie deshalb nicht düngen. Wer jedoch bis ins Frühjahr ernten möchte, sollte ab Februar bei milder Witterung einen flüssigen Gemüsedünger verwenden, denn aus dem kalten Boden können sich die Pflanzen keine Nährstoffe ziehen.

Damit sich der Nüsslisalat gut entwickelt und in nicht von Unkraut überwachsen wird, sollten Sie die Unkrautpflänzchen regelmässig entfernen. Dann steht einer ertragreichen Ernte nichts im Wege. Schneiden Sie die Rosetten knapp über der Wurzel mit einem Messer oder einer Schere ab. So können Sie sich mehrmals in der Saison über frischen Salat freuen. Ernten Sie immer nur so viel Salat, wie Sie auch verzehren können.

Sobald die Bodentemperatur unter 8 °C sinkt, wächst der Nüsslisalat nicht mehr nach. Indem Sie Vlies auf die Reihen legen, können Sie diesen Zeitpunkt hinauszögern. Lüften Sie an milden Tagen, um einem Pilzbefall vorzubeugen. Steigen die Temperaturen, wächst auch der Nüsslisalat wieder.